EM原液研發企業推出植物酵素飲料，下面就來深入介紹這款飲料的特點和原理。

一、什么是“酵素”？酵素的重要性

“酵素”這個詞相信大家都聽過，近幾年在社會上也非常流行，有很多人也都有過飲食經歷。那么到底什么是酵素？
隨著國家經濟迅速發展，國民生活水平的提高，人們走出國門旅游、學習交流的機會也越來越多。其中日本作為全球高度發達的國家，和中國一衣帶水且傳統文化相近，因此每年都吸引了很多國人前往游玩或交流學習。這個時候“酵素”也逐漸進入了我們的日常生活。其實“酵素”是日文，日語發音kouso，翻譯成中文就是“酶”，只是由于日本也有漢字，所以國內就直接引用了日本的原創名稱。
在日本，酵素（酶）產品的應用已有上百年的歷史，食用“酵素（酶）”成為了日本人的生活習慣，可以說日本能夠連續多年保持世界最長壽國家，和他們這個生活習慣有著一定的關系。
食用酵素也分為很多種類，其中植物酵素飲料就是人們最常飲用的種類之一，它是將多種不同的蔬果、谷類等植物，經自然厭氧發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酶及多種維他命，從而提高體內抗氧化能力，增強人體免疫力。
只要有生命的地方就一定會有酵素產生，而酵素同樣參與人體所有的生命運動。比如我們的睡眠、呼吸、憤怒、喜悅、運動等都是以酵素為中心的活動結果。所以說酵素的力量對于我們的生命健康起著至關重要的作用，也可以說掌握著我們生命體的命運的就是我們的體內酵素。
但是環境污染、工作壓力等原因都在大量消耗我們身體中的酵素，而人體自身合成酵素的能力有限，因此日本、美國等發達國家很多年前就意識到給身體補充酵素的重要性。

二、隆重推出-
EM技術復合中藥植物酵素飲料-飲極醒
1.什么是飲極醒
蘇生系列·植物酵素·科學配比
利用對人和環境有益的有效微生物菌群的發酵技術（EM技術）、混合多種對人體有益的中藥材發酵而制成的植物酵素飲料。
2.主要成分：
【葛根】：提高肝功能、促進新陳代謝，《本草綱目》酒醉不醒︰生葛根汁，飲二升，便愈。（《千金方》）；
【梔子】：護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫，《本草綱目》酒毒下血，老山梔子仁，焙研。每新汲水服一錢匕。（《圣惠方》）；
【菊苣】：提升肝功能、清熱解毒;利尿消腫、降尿酸防痛風；
【羅漢果】：清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便；
【檸檬】：生津止渴、去暑、健胃；
【枳椇子】：保肝護肝、利水消腫、解酒毒。《本草綱目》中曾記載“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒”。
3.“飲極醒”酵素特點及原理
什么是無糖？
首先“無糖”并不是單純的指沒有甜味，而是指沒添加蔗糖、葡萄糖等易轉化成熱量的糖分，也就是零熱量，換句話說就是不會讓血糖升高。實際的甜味是來自于調節口感而添加的糖醇一類物質-赤蘚糖醇，赤蘚糖醇是目前比較好的代糖產品，其口感與蔗糖非常接近，可以替代蔗糖、木糖醇等，而且赤蘚糖醇是小分子的甜味劑，它不被機體內酶系統所代謝，不會影響正常的糖代謝，食用后血糖水平和血液胰島素水平不會發生明顯變化，因此即便是控糖人士也可以放心食用。另外我們的產品含有 大量的EM代謝物乳酸，所以我們也沒有添加任何人工調酸劑和防腐劑。
飲極醒的原理
本酵素飲品在發酵過程中應用了EM原液混合培養發酵技術，相比較常規酵素飲品的品質穩定性高、分子量小。飲酒時身體分解酒精主要靠肝臟功能（酶功能），所以我們在精選原料發酵時，首先考慮的是原料的重要性，一定是針對利肝護肝的 。其次EM混合培養發酵技術的獨特性更加在于有益菌的代謝產物酶及原料的小分子化，從而帶來強滲透力，可以被迅速吸收 ，肝臟功能分解速度提升。因此當我們的肝臟分解酒精能力大于乙醛（酒精里的有害物質）的積蓄時就不容易醉酒或宿醉。